豊田市農産物ブランド化推進協議会と耕Lifeの特別企画
「とよた地産地食フェア」がスタートします!
2015年10月1日(木)〜10月18日(日)に地産地食応援店にて、豊田の農産物を使用した期間限定メニューを食べるとスタンプがもらえます。スタンプを集めると抽選でとよたの農産物が当たります!
耕LifeWebサイトにてお店や詳細を紹介しますので、お楽しみに!
やっぱりこれだねっ!
東藤 澄さん
新豊田☆10年祭会場五平餅に目がない息子(2歳)はケーキよりも断然五平餅がすき。五平餅のお店だらけの会場で、それはもう大興奮でした。
選考理由:青空、五平餅、笑顔!大満足な気持ちが伝わってくるようです。
引っ越して初めての
M.Oさん
東京から豊田に引っ越してきて、ほんの二週間。息子2才の誕生日だからと、重い腰を上げて…豊田での初めてのお出かけは、鞍ケ池でした。道路向かいの売店で、五平餅デビュー。「こんなに美味しいものがあるなんて、豊田を好きになれるかも!」と、不安を期待に変えてくれました。その後は、お出かけの度に五平餅の食べ比べ。息子は、昔も5才の今も、いつも一本完食です!
選考理由:新しい地に住む不安を期待に変えてくれた五平餅に感謝しつつ、デビュー戦での"正しいみそひげ"のつけ方に◎です。
だ~いすき!
加川幸枝さん
こいのぼりの時期、忙しい田植えの日のお昼ご飯。3兄弟共に大好きな五平餅に満足です。
選考理由:自分たちの顔よりも大きな五平餅を3人が本当に楽しそうに食べていて、それぞれのポーズも決まっています。また、五平餅を食べる背景の山もシチュエーションとしては良いです。
みそひげ一番
林洋修さん
五平餅3000本ギネス登録に妻と参加、イベント開催を待つ間、縁石の子ども連れの家族(夫婦と姉2人)そして元気な男の子がみそ五平餅を見事にたいらげ、 口いっぱいの「みそひげ」で満面の笑顔でポーズしてくれました。
選考理由:楽しく五平餅を食べている様子が顔からあふれでています。思わず食べたくなっちゃうね!
1年3組五平餅会
岩永未歩さん
わくわく・どきどきした入学式から、無事に1年が経ち、 もうすぐ2年生になる春休みには、みそひげつけあって、笑いあえる友達がこんなに出来ました。 これから毎年、みんなで五平餅食べられる友達でいられたらいいな。 (近所の集会所でみんなで五平餅作って、みんなで食べました。)
選考理由:構図がおもしろい!大人になってもまた同じように集まれるといいですね!
1961年 私のみそひげ写真
天野 真由美さん
私の生まれは今の豊田市長沢町、1961年(昭和36年)はまだ東加茂郡松平町でした。 当時、私の家では来客があると、居間の中央の掘りごたつ(いろり)で五平餅を焼きました。 これは、田舎でできる精一杯のおもてなしでした。 父は山に行き、五平餅のホセを作ってきます、ホセは荒削りの方がご飯が落ちないからわざとごつごつに削ってありました。 母は大きなすりばちで味噌だれをつくります、しょうがやゴマやクルミなど香ばしい香りがしていました。 そして、父と母は大きなお釜で炊いたご飯をつぶし、一人分の五平餅の大きさに握ってはホセに刺し、形を整えます。 これで準備が整い、お客さんと私の家族はいろりの周りを囲んで座ります。 五平餅を焼くために、堀ごたつの上の部分を除け、いろりにして火を熾します。 正方形のいろりの中央に一本鉄の棒を渡し、この棒の上に、向かい合わせに五平餅を並べて焼きます。 五平餅のご飯がキツネ色に焼けてくると、母が味噌をかけてくれ、さらに少し焼き、味噌の焦げる香ばしい香りすると五平餅の出来上がりです。 お客さんも私たち家族も焼きたての五平餅をかぶりついて食べました。 口の周りを味噌だらけにして、セーターに味噌が付いても気にせず、本当においしい五平餅を食べました。 とても懐かしい思い出です。
ごへいもち大好き
中村晴正さん
初めての笹戸会館のほんわか祭り、普段中々体験できない自然とのふれあい、地元の方々との交流、とても充実した1日になりました。大好きなお友達と大好きなごへいもちを食べたので満面の笑みが撮れました。
ご応募いただいたみそひげ写真を紹介します!
便利で簡単に物事が完結する世の中
益々「自分が知らない部分」が増えています。
スーパーで買う食材…どこでどうやって作られているんだろう。
昔むかし
自分たちでなんでも手作りして、苦労して生きてきた時代がありました。
人と人が協力しあい、分業化や機械化が進んでいき、
暮らしが少しずつ楽になっていきました。
現代の便利な暮らしはどこからきたのでしょう?
現代を生きる私たちにできることとは
与えられている全てのもの、作り手への感謝の気持ちを忘れず
ものづくりの根本を知るために「本気部」を立ち上げます。
「本気部」では、なんでも最初から作ることに挑戦しながら学んでいきます。
さまざまなことにチャレンジしたい意欲ある部員を募集します!
本気部とは
お店で購入したものを極力使用せず、調味料や食材、さらには器まで自分たちの手で作ってしまうという部活です。当たり前のように購入していたものを作ることにより、作り手や大地の恵みへの感謝の心を育み、知識や技術を身につけます。
第1期本気部の目標は「シシ鍋」は終了しました。
第2期本気部の目標は「ラーメン」
| シシ活用コース | 狩猟免許を取得して狩猟に出ます。もしくは猟師さんからイノシシをいただき、チャーシューとだしを作ります。 |
|---|---|
| 道具A(器)コース | ラーメンの器を作ります。可能ならば土から採取するところから始めましょう! |
| 道具B(箸・薪・炭)コース | 豊田の間伐材を使用して箸・薪・炭などを作ります。 |
| たまごコース | にわとりを飼い、たまごを生産します。 |
| 野菜コース | もやし、唐辛子、ねぎ等を栽培します。 |
| メンマコース | たけのこを収穫するところから始めます。 |
| 塩コース | 天然の塩を作ります。 |
| 酒コース | 豊田の酒造屋さんでお酒を作ります。 |
| みりん・酢コース | みりん&酢風の調味料を作ります。 |
| 醤油コース | 醤油を作ります |
| 麺コース | 小麦を栽培し、麺を作ります。 |
| あゆコース | 矢作川の鮎を釣って、あゆだしを作ります |
本気部員募集要項
| 資格 | ・ 16歳(高校生)以上の男女 16歳未満の方の参加は保護者同伴が必須 ・ 基本的に材料作りは豊田市内で行いますので、市内に通える方 ・ メーリングリスト又はSNSなどを通じて、他部員と連携できる方 ・ 制作工程等を編集部宛にレポートできる方 |
|---|---|
| 費用 | 登録料: 1,000円/人(1期/保険料含) ※未就学児は無料 材料費: 実費。金額はコースによって異なります。 交通費: 活動場所までの交通費は全額自己負担をお願いいたします。 |
| 活動場所 | 基本、豊田市内です。豊田市内では実現できないことがあれば、市外での活動も可能です。 |
| 活動日時 | コースによって活動時期が異なります。毎回の出席が必須ではありませんので、他部員と協力しあって作り上げましょう。 |
募集締切
随時受付
応募方法
下記を明記の上、メールにてinfo★kou-life.comまで(★を@に変換してください)
タイトル「本気部入部希望」とし、ご応募をお願いいたします。
①応募者氏名 ②希望参加コース(第3希望まで) ③年齢 ④住所
⑤活動可能日(◯曜日◯時〜など) ⑥E-mail ⑦携帯番号 ⑧一眼レフカメラの有無 ⑨入部志望理由・意気込み
お問合先
耕Life編集部 TEL: 0565・42・6547
入部志望者には耕Life編集部より、第1回のコースミーティングのご案内をメールにてお送りいたします。パソコンからのE-mailを受信拒否されている方はinfo★kou-life.com(★を@に変換)からのメールを受信できるように予め設定をご変更ください。
2015年4月19日(日)に耕Life、スーパーやまのぶの自社農園みどりの里とティア佳織の店との共同企画「みどりの里見学&自然栽培セミナー(イチゴスイーツ付)」、略して「いちごツアー」を開催いたしました。
まずはみどりの里の畑を見学し、それからティア佳織の店へ移動。
お店で自然栽培のいちごを使用したスイーツを食べながら、「自然栽培とは何なのか?」「硝酸態Nについて」などのお話を聞きました。
今回のスイーツは、いちごのアイスクリームといちごジャム入りのシュークリームでした。どちらもとても美味しかったです、自然栽培のいちごは香りが高いので香料を入れなくてもとても香り高いものができるのだそうです。
硝酸態N(硝酸態窒素)が人体に及ぼす影響や、実際に機械をつかって測った値などのお話がとても興味深かったです。もっと詳しく知りたいと思いました。
みどりの里の野中さんのセミナー後、会長さんからのお話もありました。なぜ自然栽培をはじめたのか、というそもそものきっかけのお話や、硝酸態窒素についてなど、熱く語ってくださり、スーパーで売るものへの強いこだわりが伝わってきました。
食の安全が叫ばれる現代において、このように自ら動いて、試して、調べて、情熱を注いで売るものを決めているスーパーの会長さんの存在は、いち消費者としてとても心強く感じます。
以上、耕Life編集部のみはるがお送りしました!
みどりの里、ティア佳織の店のスタッフブログでも紹介されています。
こちらも合わせてどうぞ↓
みどりの里ブログ→「自然栽培イチゴ見学ツアー」
「ティア」と「ほがらか」のスタッフブログ→「耕ライフ&やまのぶコラボ企画!!」
「もちっこくらぶ2015」は定員に達しましたため、一旦申し込み受付を締め切ります。
たくさんのお申込みありがとうございました。
JAグループ愛知主催 野菜をつくって産直市場で販売しよう!
農家さんからお借りした畑の一角で夏野菜をつくり、
産直市場に出荷するまでを体験する
のらガールを募集します。
耕Life2015年夏号及び秋号にて畑での栽培の様子や
出荷の様子を特集いたします。
農業に挑戦してみたい! 自分で野菜を育ててみたい!
作った野菜を売ってみたい! という方、大歓迎です!
| 実施期間 | 2015年 5月中旬〜8月下旬 (苗の定植、管理、収穫、産直市場への出荷) |
|---|---|
| 費 用 | 農作業を始めるにあたって必要な準備経費(種苗代、肥料代、農機具代)は こちらで負担いたします。販売に係る袋代、輪ゴム代等はご自身で 負担をお願いいたします。 |
| 出荷品の売上について | 産直市場で野菜を販売した売り上げについては、産直市場での出荷手数料を引いた残りの金額をお受け取りいただけます。 |
| 場所 | 豊田市 高橋地区(農家さんの畑の一角をお借りします。栽培方法等をご指導いただける場合もございます。) |
| 対象 | ● 20代~40代の女性 1名 ● 5月中旬から8月下旬ごろまで圃場の管理、作業ができる方 ● ご自身で圃場まで通うことができる方 |
| 締切 | 2015年 4月10日(金)消印有効 |
| 審査 | 開始前に面談があります。(応募者多数の場合は、応募内容・面談によって決定いたします。) |
| 応募方法 | メールにて①〜⑦の必要事項を明記の上、ご応募ください。 メールをお送りいただく 場合、タイトルを「のらガール応募」とし送信をお願いいたします。 ① 住所 ② 氏名 ③ 年齢 ④ 電話番号 ⑤ 職業 ⑥野菜の栽培経験の有無 ⑦ 志望動機 E-mail: info★kou-life.com(★を@に変更してご送付ください) |
| お問合先 | 株式会社こいけやクリエイト内 耕Life編集部 TEL: 0565-42-6547 |
| 主催 | JAグループ愛知 |
